栽培から出荷まで

内観

お話を聞きました!

熊谷プラント

所在地  
埼玉県熊谷市日向7
圃場面積  
800坪
生産方式  
固定ベンチ式水耕プラント(M式)による養液栽培
生産品目  
ベビーリーフ、ミニリーフ、マイクロリーフ
納品実績  
個人飲食店、チェーン飲食店、量販店、
ホテル、結婚式場、ライブハウス等

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栽培用のハウスは熊谷の

日差しが燦々と注ぐ広々とした土地の中、自然光を浴びながらベビーリーフがのびのびと育っています。

景色

育苗箱

ズラーッ

ハウスの中にたくさんの種類のベビーリーフが育てられています。

様々な種類の

多種類

アマランサス

ピノグリーン

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1つ1つ丁寧に手で植えていきます

作業風景

苗

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成長していく様子

  • 成長①
  • 成長②
  • 成長③

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苦労もありますが

話している様子

機械と人の手をバランス

機械の操作

工業用機械

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いよいよ収穫!

丹精こめて育ててきたベビーリーフもついに収穫時期。
品種・植えた時期ごとにエリアが分かれているので、
順番に収穫していきます。

収穫

Check!
日々、野菜の
生育段階から、
色や形などを細かく
チェックします。

混ぜ合わせる

それぞれの葉を収穫したら、
保管専用ケースに入れてばらつきが無いようブレンド。
葉が傷まないよう、丁寧に人の手で混ぜ合わせます。

機械の操作

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パック詰め

ブレンドしたベビーリーフをパック詰め。
グラムに応じて均等に小分けしていきます。

パック詰め

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Check!
検品を行い、色、大き
さ、形、虫食いなどで
欠けていないかどうかを
入念にチェックします。

冷蔵庫で保管してすぐに出荷!

パックに分けた商品は段ボールに入れて、
専用冷蔵庫にて保管。
ベビーリーフはすぐに傷んでしまいがちなので、
すぐに出荷しています。

冷蔵庫

商品が皆様のもとに届きます!

パッケージ

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